黃燜雞操作流程
2023-11-18 來自: 石家莊諾恩科食品配料有限責(zé)任公司 瀏覽次數(shù):815
黃燜雞操作流程
食材：剁好的雞腿肉500g、干香菇20g、青紅椒10g
調(diào)味料：黃燜雞醬料80-100g、百草魔粉2g、因速香1g
制作方法：
1.將雞腿肉洗凈備用
2.洗干凈的干香菇放入蔥、姜，用水泡發(fā)（泡完香菇的水留下備用）
3.鍋內(nèi)放底油，加蔥、姜炒香
4.加入雞腿肉炒香后放入泡發(fā)香菇的水，水沒過食材
5.放入黃燜雞醬料、百草魔粉，加入泡發(fā)好的香菇，一起放入高壓鍋內(nèi)，壓6-8分鐘
6.壓好的雞腿肉加入青紅椒和因速香，放入砂鍋煮開即可
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