好吃簡單方便的缽缽雞，恨不能吃1000串！

好吃簡單方便的缽缽雞，恨不能吃1000串！

想必大家都吃過樂山的特色小吃缽缽雞

缽缽雞的食材可以上百種

只有你想不到的，沒有缽缽雞不能泡的。

我們缽缽雞醬料入口爽辣，但絕不會(huì)辣到讓人齜牙咧嘴，有鮮美的高湯貫穿始終，

口味豐盈有層次。

它曾讓無數(shù)吃貨得到靈魂一擊，幾個(gè)人一不留神就能吃上千串。

“麻、辣、鮮、甜”

竹簽尖串著的雞塊在吸飽了湯汁之后

紅亮的湯汁順著雞塊緩緩滑落

芝麻的醇香混合著醬汁的辣味在舌間泛濫

鮮美的雞肉、雪嫩的藕片、滑而厚實(shí)的木耳

葷素搭配讓人忍不住一串接著一串

缽缽雞做法：

BOBOJI

準(zhǔn)備食材：雞肉、蔬菜（如木耳、海帶、豆腐皮、香菇等）、缽缽雞醬料

操作步驟：

1.將雞肉洗凈，放入鍋中加入適量的水，加入姜片、蔥段和黃酒，煮至雞肉熟透。

2.將煮熟的雞肉撈出，迅速浸入準(zhǔn)備好的冷水中，使其保持嫩滑。然后穿成小串。

3.將各種蔬菜清洗干凈，切成適合的大小串好。

4.準(zhǔn)備好純凈水。水和缽缽雞醬料的比例為1:1。將煮熟的雞肉和蔬菜放入缽中，充分拌勻。

5.串串上澆不到醬料的部分可以把串串使勁下壓，或者拿勺子把醬料澆到串串上。

缽缽雞

我們的缽缽雞醬料使用大豆油調(diào)和，使成品清亮誘人，有油香但不膩。而且我們后期研發(fā)為了適合大多數(shù)人的口味，在傳統(tǒng)川渝口味的基礎(chǔ)上稍稍降低了辣度，整體咸鮮回甘，辣度適中。

希望各位能嘗到那種一串入口，就體驗(yàn)到一把美味到眼眶發(fā)熱的感覺。

關(guān)鍵詞：缽缽雞醬料

行業(yè)資訊